Popcorn gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln auf der ganzen Welt und ist eng mit Freizeitaktivitäten wie Kinobesuchen und Filmabenden, Vergnügungsparks, Partys und anderen Veranstaltungen verbunden. Heute wird Popcorn nicht nur in öffentlichen Einrichtungen in großen Maschinen hergestellt, sondern auch von vielen Menschen in Popcornmaschinen für den Hausgebrauch zubereitet. Längst genießen Popcorn-Fans ihren Lieblingssnack nicht mehr nur mit Salz oder Zucker, sondern mit Schokoladeüberzug, Karamell oder bunt gefärbt.
Ein jahrtausendealtes Lebensmittel
Popcorn und Popcornmaschinen werden von vielen Menschen weltweit mit dem Lebensgefühl und der Kultur der Vereinigten Staaten des frühen zwanzigsten Jahrhunderts assoziiert. Entgegen dieser allgemeinen Annahme ist Popcorn jedoch ein jahrtausendealtes Lebensmittel, das schon unter den Ureinwohnern Amerikas eine wichtige Rolle im täglichen Leben spielte. Archäologische Funde belegen, dass aus Puffmais hergestelltes Popcorn schon von den Azteken, Mayas und Inkas für unterschiedliche Zwecke benutzt wurde. Neben ihrer Verwendung als wichtiges Grundnahrungsmittel wurden die aufgeplatzten Maiskörner auch zu Schmuckstücken verarbeitet und von Schamanen zur Deutung der Zukunft verwendet. In den abergläubischen Hochkulturen Mittel- und Südamerikas stellte jedes Puffmaiskorn das Zuhause eines Geistes dar, der dieses unter starker Hitzeeinwirkung ärgerlich verließ und in die Lüfte entschwebte. Die frühen europäischen Seefahrer, die im fünfzehnten und sechzehnten Jahrhundert mit den Ureinwohnern Amerikas in Kontakt kamen, brachten den Puffmais nach Europa mit, wo er sich allmählich als beliebtes Nahrungsmittel etablierte.
Popcorn als kreativer Partysnack
Der allseits populäre Snack lässt sich mit einigen Tricks in unzähligen geschmacklichen Variationen abwandeln. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Besonders glasiertes Popcorn ist eine geschmacklich ansprechende Alternative zu gesalzenem oder gezuckertem Puffmais. Eine Honig-Karamell-Glasur können Sie ganz einfach herstellen, indem Sie Honig und Zucker in einem Topf geben und langsam erhitzen, bis sich eine flüssige und homogene Masse gebildet hat. Darunter wird nach und nach das fertige Popcorn gerührt und anschießend bald serviert. Eine Schokoladeglasur entsteht durch einfaches Schmelzen von dunkler, heller oder weißer Schokolade mit etwas Milch. Das Popcorn wird anschließend darin gewälzt, bis es gleichmäßig mit Schokolade überzogen ist und anschließend zum Trocknen auf Backpapier gelegt. Mit buntem Streusel verziert ergibt das Popcorn einen noch effektvolleren Partysnack. Sie können die Schokoladeglasur mit vielen anderen Zutaten wie etwa Mandeln, Kokosraspeln, Ahornsirup oder gefriergetrockneten Beerenstücken verfeinern. Wichtig ist, dass die süße Köstlichkeit frisch serviert und bald verzehrt wird.
Auch buntes Popcorn ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden und lässt sich optisch an jede Themenparty und jede Gelegenheit anpassen. Alles, was Sie dafür benötigen, ist das auf die gewohnte Art zubereitete Popcorn und darüber hinaus etwas Lebensmittelfarbe, Zucker und Wasser. Aus den Zutaten stellen Sie einfach eine je nach individuellem Geschmack eingefärbte Glasur in einer großen Schüssel mit Deckel her, schütten das Popcorn dazu und schütteln es anschließend kräftig durch, bis alle Körner Farbe angenommen haben. Aus gefärbtem Popcorn lassen sich mit etwas Kreativität auch dekorative Girlanden und Tischdekorationen für Kindergeburtstage herstellen. Mittlerweile bietet der Fachhandel spezielle Popcornfarbaromen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen an. Mit schwarzer Johannisbeere, Kaugummigeschmack, Erdbeer-Joghurt, Haselnuss, Kokos, Maracuja, Mango und vielen anderen Sorten können Sie aus Popcorn abwechslungsreiche und optisch ansprechende Snack-Variationen zubereiten, die jede Party und jeden Filmabend bereichern und die Herzen der Popcorn-Fans unter Ihren Gästen höher schlagen lassen.